Bombones de fresa
Las golosinas son una tentación permanente que deleita el paladar. Dentro de las golosinas, tenemos algunas que poseen un valor nutricional y que aportan fruta a nuestra dieta.
Estos bombones de fresa son excelentes para darnos un gusto dulce sin salirnos demasiado de la dieta, pero aportando nutrientes al organismo. También pueden prepararse con otras frutas similares como cerezas, frambuesas, kiwi, duraznos.
Ingredientes:
• 300gr de fresas
• 200gr de azúcar
• 1 paquete de gelatina de fresas (25gr)
• 2 cucharadas de agua
Lavar bien las fresas. Cortarlas en trozos pequeños y colocarlas en una cacerola con 100gr de azúcar. Cocinar hasta el punto de ebullición y hacer un puré con las fresas. Dejar entibiar.
Mientras las fresas se enfrían, disolver la gelatina en el agua fría y la agregar al puré con el azúcar restante.
Poner nuevamente a fuego suave, revolviendo constantemente hasta que hierva. Dejar hervir por dos minutos y retirar.
Forrar una fuente rectangular (20x30cm) con papel manteca untado con aceite y verter la preparación.
Llevar a la nevera hasta que se solidifique completamente. Desmoldamos en el momento de servir y cortamos en cuadraditos. Antes de servirlos, los pasamos por azúcar. Este procedimiento debe hacerse al servirlos, pues de lo contrario, el azúcar se diluye y perderíamos el efecto.
