Cheese Cake

Ingredientes:

 

• 14 g (2 sobrecitos) de gelatina sin sabor.
• 450 CC de jugo de naranja.
• 1 cda de jugo de limón.
• Edulcorante liquido.
• 300 g de ricota descremada.

 

Salsa de naranjas

 

• 1 taza de jugo de naranjas.
• 1 cda de jugo de limón.
• 1 cdta de fécula de maíz.
• Edulcorante liquido a gusto.

 

Preparación:

 

Disolver la gelatina en 100cc de jugo de naranjas y llevar a fuego, revolviendo hasta que no queden grumos. Retirar, agregar el resto del jugo de naranjas y el jugo de limón (si las naranjas son amargas añadir edulcorante). Colocar la ricota en un bol y verter la preparación anterior. Mezclar hasta formar una preparación homogénea. Verter en un molde limpio de torta nº 3. llevar a la heladera durante cuatro horas como mínimo.

 

Salsa de naranjas:

 

Disolver la fécula en el jugo de naranjas agregar el jugo de limon y llevar a fuego hasta que espese, revolviendo continuamente. Decorar la torta con gajos y cascaritas de naranja. Servir la torta rociada con salsa.