Banana split
El banana split es uno de los postres a base de helado más conocido.
Ingredientes:
• 1 banana (plátano) cortado a la mitad, longitudinalmente
• 3 sabores de helado
• salsa de chocolate
• crema batida
• nueces picadas
• cerezas
Se coloca en un recipiente alargado las dos mitades de banana cubriendo el fondo.
Sobre la banana colocamos tres bolas de helado de diferentes sabores, por ejemplo vainilla, chocolate y fresa, que son los tradicionales, pero pueden ser otros cualesquiera.
Sobre cada bola de helado vertemos un chorrito de salsa de chocolate.
Cubrimos cada bola de helado con un poco de crema batida.
Decoramos con nueces picadas y una cereza sobre cada bola de helado.
Consejos:
Los helados pueden ser caseros, esto hace que el postre sea más saludable y natural. También la salsa de chocolate puede prepararse casera.
En lugar de la salsa de chocolate podemos utilizar mermelada de fresas, durazno y otra. También miel, en caso de que sea un postre light.
Si queremos hacer un postre de bajas calorías, podemos utilizar chantilly en polvo light, miel y helados dietéticos.
Podemos añadir a la salsa de chocolate unas gotas de licor o coñac, eso acentúa los sabores.
En lugar de cerezas podemos utilizar guindas, uvas, arándanos, frambuesas.
