Postre Tiramisu

El tiramisu es el postre perfecto para para preparar en casa junto a los chicos.
Ingredientes:
 
  • 24 plantillas aproximadamente.
  • 1 taza de café líquido.
  • 2 cucharadas de licos o coñac.
  • 500 gr de queso crema.
  • 5 yemas de huevo.
  • 6 cucharadas de azúcar común.
  • 6 cucharadas de vino garnacha.
  • 2 cucharadas al ras de gelatina sin sabor.
  • 1 taza de leche.
  • ½ litro de crema doble.
  • 6 cucharadas de azúcar impalpable.
  • Cacao y chocolate cobertura para decorar.
Postre Tiramisu
 
Preparación:

Poner a hidratar en el vino la gelatina; batir las yemas con el azúcar común, hasta blanquear, agregar la leche y llevar sobre fuego revolviendo siempre hasta que apenas levante el hervor, agregar la gelatina hidratada, dejar un momento mas, retirar y dejar enfriar para volcar de a poco sobre el queso siempre batiendo, por ultimo incorporarle la crema doble batida a punto de chantilly con el azúcar impalpable. Poner en un molde rectangular las plantillas pasadas por el café mezclado con el licor alternando capas de crema, se empieza con plantillas y se termina con crema, espolvorear con cacao y chocolate rallado. Se puede congelar entero o en porciones por tres meses.

Los postres son platos dulces que sirven para concluir una comida, aportando su delicioso y refrescante sabor. Este es un postre fácil y rápido.
Calificación:
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